Tarte au citron

Choix entre; 
6/8 .......................................................... 39€
8/10 pers............................................... 48€

Cette tarte se compose; d'une pâte sucrée amande, d'un biscuit financier citron, d'un gel de citron vert, d'un crémeux au citron et d'une meringue Italienne.

Allergènes: Œufs, lait (lactose), gluten, fruits à coque.

Pavlova fruits rouges

Choix entre; 
6/8 .......................................................... 41€
8/10pers................................................ 50€

Cette pavlova se compose; d'une base meringuée croquante à souhait, une crème onctueuse vanillée, un confit intense de framboise et des fruits frais sélectionnés avec minutie.

Allergènes: Œufs, lait (lactose)

Paris-Brest choco/framboise 

Choix entre; 
6pers .......................................................... 42€

Ce Paris-Brest revisité se compose; d'une pâte à choux, d'un croustillant cacaoté, d'une ganache montée chocolat lait, d'un confit framboise et d'une ganache montée framboise.

Allergènes: Œufs, lait (lactose), gluten, soja.