• Dessert

    Le tiramisu « déstructuré »

    J’avais réalisé ce dessert vers la fin du confinement, que j’ai partagé avec vous juste en image. Vous avez été nombreux à l’apprécier et je me suis dis pourquoi pas vous le proposer plus en détails… Je nomme ce dessert « le tiramisu déstructuré » car finalement…

  • Plat

    Le pain burger

    Je n’ai jamais été une grande fan des fast-food, ayant toujours préféré la partie gastronomie de mon apprentissage, passer les portes de ce type de « restaurants » va complètement à l’encontre de ma philosophie. Je conçois cependant parfaitement que des personnes puissent aimer ces produits, je…

  • Petit déjeuner

    Le granola

    Nous sortons tout doucement du confinement, certains restent encore à la maison, d’autres poursuivent le télétravail et nombreux sont ceux qui reprennent le chemin du boulot. On retrouve petit à petit un rythme routinier / métro-boulot-dodo / et pour bien commencer les journées qui nous…

  • Dessert

    Mousse double chocolat

    8ème semaine de confinement.–Jusqu’ici tout va bien… Même si les proches et les amis nous manquent, on arrive à s’occuper. Mais nous ne parvenons pas à résister à la tentation de cuisiner des choses gourmandes et non faible en calories. Mais après tout, on a…

  • Pain

    Le pain

    Je pense que nous l’aurons tous remarqué, la recette de la pâte à pain est la star de cette période de confinement. Les rayons de farine de tous types qu’elles soient ont littéralement été dévalisés. Froment, épeautre, blé complet, céréales ou encore aux olives, l’imagination…

  • Gourmandise

    Praliné ou pralin, appelez-le comme vous voulez !

    Praliné ou pralin, c’est vrai que je me pose souvent la question, y a-t’il réellement une différence entre les deux? J’ai cru comprendre par une recherche rapide sur le net, que la différence se fait sur la texture finale que vous lui donnerez. Soit vous…

  • Plat

    La pâte à pizza

    La pizza, ce plat de partage dont aurait aimé profiter avec des amis ou la famille, mais la situation fait que pour le coup c’est juste à deux qu’on les aura dégustées. Mais l’avantage est que cette recette Thermomix est tellement simple, qu’elle pourra se…

  • Boisson

    Jus vitaminé

    L’hiver est bien derrière nous et le printemps est plutôt généreux et c’est tant mieux… Mais comme on dit souvent « En Avril, ne te découvre pas d’un fil… ». Alors j’ai réalisé un bon jus green qui permettra de faire le plein de vitamines sans devoir…

  • Gourmandise

    Banana Bread

    En cette période particulière, on peut remarquer que nombreuses sont les personnes qui s’attellent en cuisine… Et c’est tant mieux! J’adore voir toutes vos réalisations… Le retour aux choses essentielles. Les cookies, les mousses onctueuses, les crêpes ou pancakes du petit dej, tous sont au…

  • Boisson

    Gin tonic coloré !

    Un petit rafraîchissement ? Comme 2020 annonce une remise en selle sur ce site internet de ma part, afin de vous partager encore plus de contenu, c’était pour moi l’occasion de trinquer avec vous. Certains le savent déjà, l’un des cocktails que je préfère est…